چای شکسته ممتاز نوعی از چای میباشد که برگ های آن طی فرایندی به اصطلاح شکسته میشوند . در ادامه این مطلب به بررسی بیشتر این موضوع میپردازیم .
چای از پرطرفدارترین نوشیدنیهای جهان است که چه مرد و چه زن، چه پیر و یا جوان، همگی مجذوب آن هستند. کشور ما نیز مانند سایر نقاط جهان علاقه مند این محلول تلخ هستند؛ این را میتوان از حضور لیوانهای چای در همه مراسمات و میهمانیها فهمید.
علاوه بر اینها چایها دارای 30 نوع آنتی اکسیدان هستند که احتمال ابتلا به سرطان را کاهش داده و به حفظ سلامتی کمک میکند. همچنین چای برای سلامت قلب، بالا بردن ایمنی بدن، کمک هضم غذا، احساس آرامش و … مفید است. در ضمن آنتی اکسیدان آن میتواند از پیری زودرس پوست نیز جلوگیری کند.
شاید برای شما مفید باشد : بهترین برند چای ایرانی
ویژگی که چای شکسته ممتاز را از دیگر انواع چای جدا میکند ، تازه تر بودن برگ های چیده شده در تولید این نوع چای میباشد .
همه ما میدانیم که کافئین یکی از ذراتی است که در ساختار چایها وجود دارد. در یک لیوان چای، 44 میلی گرم از کافئین وجود دارد. این مقدار کافئین، مقدار مناسبی است تا بتواند خستگی شما را پس از نوشیدن یک لیوان چای تازه دم، درآورد. علاوه بر آن، برای پوست بسیار مناسب است. به این صورت که کافئین موجود در آن به صورت یک محرک عمل کرده و باعث افزایش گردش خون میشود که نتیجه آن شادابی و تراوت پوست است. همچنین، محرک بودن آن و افزایش گردش خون، مواد زائد خون را دفع کرده و باعث تغذیه رسانی بهتر به پوست میشود.
انواعی از چایها با دسته بندیهای مختلف وجود دارند که چای شکسته ممتاز از جمله این دسته بندی است. علت نام گذاری به چای شکسته آن است که پس از چیدن همه برگهای بوته چای، برگهای درشتتر را برمیگزینند و آنها را خرد میکنند. این نوع از چای، طرفداران بسیاری را به سمت خود جلب میکند و علت هم آن است که به علت ریز بودن دانهها و ذرات آن، زودتر از سایر انواع چایها دم میکشد.
مراحل تولید چای شکسته ممتاز
علت نام گذاری چای شکسته به ممتاز بودن ، آن است که بوتههای آن در فصل بهار برداشت میشوند که همین موضوع باعث میشود هنگامی که افراد آن را مینوشند، عطر و طعم بسیار دلنشینی را تجربه کنند.
برگهای چای، معمولاً در دو نوبت بهار و پاییز چیده میشوند. هرچه برگهای چیدهشده، تازهتر، جوانتر، کوچکتر و در قسمتهای بالایی بوته چای قرار داشته باشند، کیفیت بیشتری هم دارند. به طور کلی، لطافت برگهایی که در بهار جمع میشوند، از برگهای پاییزه بیشتر است و عطر و طعم بهتری دارند.
برگهای چیدهشده را به کارخانههای تولید چای یا همان کارخانههای چای خشککنی، میدهند. برگهای تازه چای، ابتدا در سالنها و داخل قفسههایی نگهداری میشوند تا رطوبت آنها تاحدی تعدیل شود. در اصطلاح به این کار «پلاساندن» میگویند.
چای شکسته ممتاز مهرایین کاملا ارگانیک میباشد . به این معنا که دستکاری ژنتیکی نشدهاند. همچنین در شرایط آب و هوایی مطلوب و در خاک و کود مناسب رشد کردهاند.
شاید برای شما میفید باشد : آشنایی با انواع چای
حرارت این سالنها که آفتابگیر هم نیستند، باید حدود 22 درجه سانتیگراد باشد تا برگها در این شرایط، حالت شل و قابلانعطافی پیدا کنند. در مرحله بعد، این برگها را از بین دستگاهی رد میکنند تا فشاری مکانیکی به آنها وارد شود و سلولهای برگها پاره و شیره سلولی از آنها خارج شود.
به این مرحله، مرحله «شکستن برگها» میگویند. در نهایت هم دوباره برگها را در سالنهای طبقهبندی شدهای پهن میکنند که از نظر شرایط حرارتی، مانند سالن اول است. این مرحله از تولید چای «تخمیر» نام دارد که در آن، میکروارگانیسمهای موجود در محیط و آنزیمهای موجود در برگها، باعث تخمیر ترکیبهای موجود در برگ چای میشوند.
چای شکسته ممتاز 200 گرمی مهرآیین
این چای ارگانیک بوده که همین موضوع بر سالم بودن آن تأکید میکند. چای شکسته ممتاز 200 گرمی مهرایین از چای مرغوب ایرانی و کاشته شد در شمال کشور تولید شده و دارای پروانه بهداشت میباشد و در بسته بندی های با کیفیت به مشتریان عزیز ارائه میشود . این چای شکسته زود دم بوده و در عرض 8 دقیقه دم کشیده و میتوان آن را نوش جان کرد.
جمع بندی
همانطور که همه ما ایرانیها میدانیم، چای عضوی جدا نشدنی از خانه ما است که خود، یک تنه، قابلیت گرم کردن محافل را داراست. شما نیز اگر به دنبال صمیمیتر کردن مراسمات خود هستید میتوانید با خرید چای شکسته ممتاز 200 گرمی از فروشگاه آنلاین مهرآیین ، مقدمات آن را فراهم نمایید.
admin –
چای شکسته ممتاز مهرآیین واقعا بی نظیره و عطر و طعمش عالیه