تاثیر چای سبز بر کاهش غلظت خون

چای سبز یکی از نوشیدنی هایی است که طرفداران زیادی دارد. این چای در طب سنتی، درمان بیماری های زیاد جسمی و روحی و تقویت سلامت بدن بسیار موثر است. در این مقاله از مهرآیین قصد داریم به تاثیر چای سبز بر کاهش غلظت خون به صورت مفصل بپردازیم. در ابتدا یک تعریف جامع از غلظت خون ارائه می دهیم.

غلظت خون چیست؟

سلول های خون از گلبول قرمز تشکیل شده است، به افزایش بیش از حد گلبول های قرمز در خون، غلظت خون گفته می شود. غلطت خون در آقایان هنگامی که هموگلوبین بیش از 18  و در خانم ها بیش از 16 در دسی لیتر باشد می گویند فرد دارای غلطت خون است.  بسیاری از افراد عام بر این باورند که هر کسی دارای خون تیره ای باشد غلظت خون دارد، اما این باور کاملا اشتباه است. از جمله عوامل غلظت خون می توان به مواردی مانند  تنگی نفس، کبود شدن و تیره شدن رنگ لب، احساس خواب آلودگی و گیجی، تار شدن چشم، سر شدن و گز گز کردن دست و پا، خارش پوست و قرمز شدن پوست به ویژه در ناحیه دست و پا، ضعف و بی حالی، سر دردهای مکرر و بدون دلیل اشاره کرد.

علت غلظت خون

غلظت خون که در اصطلاح پزشکی به آن پلی سیتمی می گویند بیماری است که آهسته و به مرور زمان در فرد ایجاد می شود و معمولا در سنین 40 به بالا به ویژه در مردان رایج است. این بیماری می تواند زمینه ژنتیکی یا دلایل مشابه با علت بیماری های قلبی، عروقی، ریوی را داشته باشد.

چای سبز و کاهش غلظت خون

درباره تاثیر چای سبز روی غلظت خون و پاسخ به شوال آیا چای سبز هموگلوبین را کاهش می دهد باید بگوییم چای سبز یکی از بهترین نوشیدنی‌های نیروزا است و مصرف مداوم چای سبز می‌تواند سطح هموگلوبین را کاهش دهد و در نهایت منجر به کاهش غلظت خون در افرادی که با مشکل غلظت خون هستند، شود.  از این رو توصیه می‌شود از یک رژیم غذایی غنی از آهن یا مصرف چای سبز همراه با مکمل‌های غنی از آهن استفاده کنید. در واقع باید بگوییم چای سیاه باعث افزایش غلظت خون و چای سبز باعث کاهش غلطت خون می شود. کسانی که دچار غلظت خون هستند در کنار مصرف دارو و مراجعه به پزشک می توانند از چای سبز استفاده کنند تا هزینه های درمان و پزشک کمتر شود و غلظت خون آن ها در زمان کمتری از بین برود.

چای سبز و چربی خون

شواهد به دست آمده از آزمایش های مختلف نشان می دهد که مصرف چای سبز در برابر افزایش چربی خون نیز محافظت می کند. در مجموع باید بگوییم مصرف چای سبز کلسترول LDL و TC را کاهش می دهد، اما کلسترول HDL یا تری گلیسیرید را در افراد دارای وزن طبیعی و افرادی که دارای اضافه وزن/چاق بودند، کاهش نمی دهد.

چای سبز و سلامتی

بیماری های قلبی عروقی (CVDs) عامل اصلی مرگ و میر و ناتوانی در سراسر جهان هستند و حدود 17.3 میلیون مرگ در سال را شامل می شوند. هیپرلیپیدمی ناشی از ناهنجاری های ناشی از متابولیسم لیپیدها، باعث ایجاد پلاک های آترواسکلروتیک می شود و یک عامل خطر اصلی برای CVD ها در نظر گرفته می شود. مطالعه قبلی گزارش می دهد که افراد مبتلا به هیپرلیپیدمی در مقایسه با افرادی که سطح چربی طبیعی دارند سه برابر خطر حمله قلبی دارند. علاوه بر این، با کاهش 1 درصدی کلسترول سرم، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی تا 3 درصد کاهش می یابد. آژانس های مرتبط با سلامت قلب و عروق به طور یکسان بر اهمیت سبک زندگی و رژیم غذایی به عنوان ابزار اصلی کاهش چربی های سرم و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی تاکید کرده اند.

تاثیر مصرف چای سبز

چای سبز که از گیاه کاملیا سیننسیس مشتق شده است، یک نوشیدنی محبوب در سراسر جهان است و می تواند شروع یا پیشرفت بسیاری از بیماری ها مانند اختلالات قلبی عروقی، بیماری های متابولیک، غلظت خون و فشار خون را به تاخیر بیندازد. پلی فنول‌های چای، به‌ویژه کاتچین‌ها، در ارتقای سلامتی حیاتی هستند. چهار کاتچین اصلی (25 تا 30 درصد) گزارش شده در چای سبز عبارتند از اپی کاتچین (EC)، اپی گالوکاتچین (EGC)، اپی کاتچینگالات (ECG) و اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) [9]. EGCG بیشترین فراوانی را دارد (50 تا 60 درصد از کل کاتچین ها) و دارای خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی، ضد سرطان زایی و ضد چاقی است و می تواند غلظت خون افراد را تا حدودی کاهش دهد. چای سبز همچنین حاوی تافلاوین، کافئین، اسیدهای فنولیک و فلاونول هایی مانند آسکورستین، کامفرول و میریستین است.

هم آزمایش‌های انسانی و هم آزمایش‌های حیوانی نشان داده‌اند که کاتچین‌های چای سبز می‌توانند به میزان قابل توجهی سطوح تری گلیسیرید پلاسما، کلسترول تام و کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) را کاهش دهند. چای سبز ممکن است بر روی پروفایل‌های چربی در افراد مبتلا به بیماری‌های مرتبط با قلبی عروقی مانند کلسترول بالا، فشار خون بالا غلظت خون بالا و عدم تحمل گلوکز و همچنین در افراد سالم تأثیر بگذارد.

مصرف چای سبز و کم خونی

به افرادی که دارای کمبود آهن هستند مصرف چای سبز توصیه نمی شود اگر هم مصرف می کنند حتما به مقدار کم باشند و سعی کنند در کار چای سبز از مواد مغذی دارای آهن مانند اسفناج و عدسی در وعده های روزانه خود استفاده کنند.

سخن آخر

مصرف چای سبز برای بیشتر افراد توصیه می شود مگر در موارد محدود مانند افراد باردار، افراد دارای کم خونی، افراد با فشار خیلی پایین که بهتر است چای سبز مصرف نکنند یا اگر قصد مصرف دارند حتما با یک پزشک تغذیه یا متخصص صحبت کنند. برند مهرآیین یکی از تولید کنندگان چای در سرایر کشور است. اگر قصد استفاده از یک چای با کیفیت را دارید می توانید چای سبز مهرآیین را تهیه کنید. هم چنین علاوه بر چای محصولاتی مانند زرشک، زعفران و نبات را می توانید از این برند تهیه کنند. تمام تلاش این مجموعه بر این است تا مردم محصولات روزانه با کیفیت را با قیمت مناسب بتوانند تهیه کنند.