زعفران در چه غذاهایی استفاده میشود ؟ زعفران با نام Saffron جزئی از گران قیمتترین گیاه در دنیا میباشد. این گیاه تنها گیاهی است که به گرم و مثقال خرید و فروش میشود. این ماده پرخاصیت و با ارزش برای مصارف مختلفی استفاده میشود. زعفران در خواص دارویی، مصارف خوراکی و مواد غذایی و کاربردهای صنعتی و شیمیایی استفاده میشود. زعفران مهرآیین از با کیفیتترین نوع زعفران است که بدون استفاده از مواد افزودنی تهیه شده است. در ادامه به مصارف این ادویه با ارزش و خوش رنگ و عطر میپردازیم.
زعفران در چه غذاهایی استفاده میشود ؟
همان طور که اشاره کردیم، این ماده غذایی دارای رنگ و عطر بسیار خوبی است. از زعفران در تهیه انواع مواد غذایی استفاده میشود. در چندین سال پیش، این ماده خوش طعم و رنگ به عنوان یک چاشنی طبیعی کاربرد داشته است. رنگ زیبا و طعم بینظیر آن باعث افزایش اشتها میشود.
مصارف خوراکی زعفران مهرآیین
زعفران مهرآیین را میتوانید در درست کردن انواع کیک، دسر، شیرینیجات و شربت استفاده نمایید. این روزها از زعفران در پخت و پز و وعدههای غذایی، قنادی ها، لبنیات (شیر، ماست، بستنی، کره و…) استفاده میشود. در تهیه انواع نوشیدنیها مانند چای، نوشابه، دم نوشها و…. همچنین در صنایع غذایی مانند پودرهای آماده دسرها، کیک ها، ژله، آبنبات و… به عنوان یک رنگ دهنده و طعم دهنده طبیعی و خوش عطر استفاده میشود.
از زعفران در چه غذاهایی میتوان استفاده کرد ؟ از زعفران میتوان در طبخ انواع خوراکی ها مانند : برنج ، حلوا ، شله زرد ، کیاب و همچنی به عنوان چاشنی استفاده کرد.
از زعفران در چه غذاهایی میتوان استفاده کرد ؟
در پاسخ به اینکه از زعفران در چه غذاهایی میتوان استفاده کرد ، این ماده غذایی در تهیه انواع مواد غذایی به کار میرود. علاوه بر مواردی که اشاره کردیم، در تزئین انواع پلو، خورش، حلوا، شله زرد، آش شله قلم کار، کباب ها، فرنی، شیربرنج و… بسیار کاربرد دارد. در انگلستان از این ماده غذایی با ارزش به عنوان یک ماده شادیآور در غذاهای خود استفاده میکنند. از جمله این غذاها سوپ، کماج، انواع شیرینی، مرباها و… میتوان اشاره کرد. بیشتر خانمهای ایرانی نیز دسرهایی مانند انواع سوهان، مسقطی، باسلق و انواع کیکهای زعفرانی درست میکنند.
دم نوش زعفرانی چه فوایدی دارد؟
زعفران در چه غذاهایی استفاده میشود ؟ استفاده از زعفران در دمنوش ها و شربت های مختلف موجب شستشوی کلیه و مجاری اداری میگردد و همچنین در درمان افسردگی کمک میکند.
ضد استرس و ضد افسردگی
ادرارآور
و پاکسازی کلیه
ضد سرطان
خونسازی و درمان کم خونی
اشتهاآور و کمک
به سیستم گوارشی
کاهش فشار خون
کمک به هضم غذا
جهت مشاهده خواص درمانی زعفران به مقاله ( خواص درمانی درمانی زعفران ) مراجعه نمایید.
چای زعفران مهرآیین
همان طور که عنوان کردیم، یکی از مصارف زعفران، چای زعفرانی است. چای زعفرانی از پرطرفدارترین و قدیمیترین مصارف این ماده پر خاصیت است. این نوع چای در روستاهای بیرجند بسیار محبوبیت دارد. آنها زعفران را به صورت دستهای و یا سرقلم، مانند چای با آب جوش دم میکنند. با هر نیم گرم زعفران سرقلم میتوانید سه فنجان چای دم کنید. در خراسان جنوبی برای شیرین کردن این چای از نبات استفاده میکنند. این نوع چای از لحاظ خواص و عطر و طعم آن محبوبیت بیشتری نسبت به چای سیاه و یا قهوه دارد.
شرکت مهرآیین، زعفران را در بستهبندی و وزنهای مختلفی به مشتریان عزیز، ارائه میکند. محصولات مهرآیین با بستهبندی با کیفیت و رعایت کلیه پروتکلهای بهداشتی بدون دخالت دست، بستهبندی میشوند.
